Ein Buffet ist immer ein Fest für die Sinne – und bei uns im Bioladen setzen wir dabei auf Frische, Regionalität und hochwertige Bio-Produkte. Ob für kleine Feiern, größere Veranstaltungen oder einfach als besondere kulinarische Begleitung: Unser Catering vereint abwechslungsreiche Köstlichkeiten, die mit Liebe zubereitet werden und für jeden Geschmack etwas bereithalten.
Fingerfood: Canapés & belegte Brötchen
Klein, fein und voller Geschmack – unsere Canapés und belegten Brötchen sind der perfekte Einstieg ins Buffet. Mit frischen Zutaten aus unserem Sortiment belegt, bieten sie abwechslungsreiche Kombinationen: von herzhaft bis vegetarisch, von klassisch bis kreativ. Ihr Wunsch findet dabei Berücksichtigung. Für den Feinschmecker sind eventuell auch unsere Käseplatten etwas und für alle die auf die Gesundheit besonderen Wert legen verweisen wir gern auf unsere Gemüseplatten.
Warme Speisen: Suppen
Für die warme Komponente sorgen unsere beliebten Suppen, die wir mit saisonalem Gemüse zubereiten und die Farbe auf den Tisch bringen. Der Star im Frühling ist die Spargelsuppe und im Sommer ist es die Zuccinicremesuppe, die Erbsensuppe oder der Bohneneintopf. Im Herbst gehört ganz klassisch eine Kürbissuppe auf den Tisch und im Winter bietet unser Catering eine Pastinake-Lauchsuppe an.
Frische Salate, Eingelegtes & Fermentiertes
Salate gehören zu jedem Buffet – bei uns in Bio-Qualität. Besonders beliebt ist unser hauseigener Biomarkt-Kartoffelsalat, der mit besten Zutaten zubereitet wird. Ergänzt wird das Angebot durch weitere frische oder fermentierte Beilagen, die sowohl geschmacklich als auch für das Wohlbefinden ein Highlight sind. Dazu zählen unter anderem Sauerkraut und eingelegte Zuccini. Weiterhin bieten wir saisonal passende Salate an, wie z.B. der im Sommer beliebte Feta-Wassermelonensalat oder der im Herbst zubereitete Rote-Beetesalat.
Getränke: Für jeden Anlass das Passende
Damit niemand durstig bleibt, umfasst unser Buffet auch eine große Auswahl an Getränken: von Limonaden über fruchtige Bowlen bis hin zu Bier, Wasser und weiteren Erfrischungen. So ist für jede Gelegenheit und jeden Geschmack gesorgt. Auch fermentierter Kombucha gehört zu unserem Catering Sortiment. Wenn Sie heiße Getränke wünschen, bereiten wir Tee- und Kaffeekannen vor. Im Winter beinhaltet das Catering auch Glühwein und Punsch.
Genuss in Bio-Qualität
Alle Speisen und Getränke unseres Caterings basieren auf hochwertigen, sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten. Uns ist wichtig, dass Genuss und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen – und dass man dies bei jedem Bissen schmeckt. Wir berücksichtigen gern individuelle Wünsche und unterstützen vegetarische und vegane Alternativen. Auch auf Allergiker sind wir besonders aufmerksam und halten allergikerfreundliche Varianten bereit.
Egal ob Firmenfeier, Familienfest oder kleiner Empfang: Mit unserem Catering möchten wir nicht nur satt machen, sondern Freude bereiten – vielfältig, gesund und in bester Bio-Qualität.
